Mein Stadtfeld - Thema
Burgerbrater zieht in Kellerkneipe
Der Beatburger zieht in das ehemalige Allards in der Stadtfelder
Friesenstraße. Gibt es dort zunächst
nur Burger zum Mitnehmen, soll nach
der Corona-Krise wieder eine Kiezkneipe entstehen.
Wie schon beim Amsterdam an der
Olvenstedter Straße das im Frühjahr
dichtmachen musste und derzeit mit
neuen Betreibern auf seine Wiedereröffnung wartet blieb auch das
Allards nach der Schließung nicht
lange leer. Erst im September verkündete Torsten Liebeknecht, dass er die
beliebte Stadtfelder Kellerkneipe mit
den geltenden Corona-Regeln nicht
über den Winter bringen könnte und
deshalb einen Schlussstrich zieht. Mit
Wehmut hatten treue Gäste reagiert.
Nun geht es aber bereits mit einem
neuen Betreiber weiter. Heute ab 17
Uhr will Andreas Helmke die ersten
seiner selbst gemachten Burger
verkaufen. Den Beatburger hatte
der gelernte Koch vor sechs Jahren
gegründet.
Zuvor hatte er unter anderem in mehreren Hotelküchen in Berlin und Zürich
gearbeitet und sogar zwei Jahre lang
die Kantine des Bundesinnenministeriums geleitet.
Doch dann siegte das Heimweh und
er kam zurück nach Magdeburg. Weil
er selbst gerne Burger isst, kam er auf
die Idee, einen eigenen Burgerladen
aufzumachen.
Andreas Helmke bietet ab heute Burger zum Mitnehmen im ehemaligen Allards in der Friesenstraße an.
Zunächst hatte er drei Jahre lang in
der Datsche in Buckau einen festen
Standort. Außerdem traf man ihn mit
seinem mobilen Verkaufsstand auf
diversen Veranstaltungen.
Die vergangenen Jahre konnte man seine Kreationen zudem beim Wintermarkt
am Hundertwasserhaus probieren. Der
fällt in diesem Jahr bekanntlich aus
und auch das Sommergeschäft war
längst nicht so gut wie in den Vorjahren Corona ist schuld.
Und dennoch wagt er es jetzt, den
ersten eigenen Laden zu eröffnen.
Zunächst nur als festen Verkaufsort für
den Beatburger. Von Mittwoch bis
Sonntag können die Kunden ihr Essen
dort nach Vorbestellung abholen, auch
vegane Angebote gibt es. Doch die
Burger sollen langfristig eigentlich im
Buckauer Bahnhof gebraten werden.
Dessen Umbau verzögert sich jedoch
noch. Zum einen wegen der Großbaustelle der MVB vor der Tür, zum
anderen jetzt durch die Corona-Krise.
Wir hoffen, dass wir das im nächsten
Jahr umsetzen können, sagt Andreas
Helmke.
Foto: vs
Wenn es die Situation zulässt, soll dafür
dann im ehemaligen Allards wieder
eine richtige Kiezkneipe entstehen,
mit guter, bodenständiger Küche,
meint der Gastronom. Ob es einen
neuen Namen geben wird oder ebenfalls wie beim Amsterdam der gute
Name beibehalten wird, sei noch offen.
Immerhin hat das Allards eine lange
Tradition. Gut 20 Jahre ist es her, dass
Namensgeber Allard von Arnim die
Kneipe im Souterrain eines Gründerzeithauses in der Friesenstraße
eröffnete (vs/my).
Tante Erna will mit Hilfe in die Bunte Butze
Kneipp
Verein
aktiv & gesund
Kneipp-Verein Magdeburg e.V.
Klaus-Miesner-Platz 1,
39108 Magdeburg
Tel. 0391/ 73 47 334
4
Bereits seit drei Jahren ist der Unverpacktladen Ernas loser Lebensmittelpunkt in der Arndtsraße 38 ein Teil
Stadtfelds. Neben Lebensmittelgeschäft dient der Laden als Anlaufstelle
und Treffpunkt für Menschen, die an
einem nachhaltigen Lebensstil interessiert sind.
Nach drei Jahren platzen wir aus
allen Nähten, sagt Sarah Werner vom
Unverpacktladen und weiter: Mit
dem nachhaltigen Hausprojekt Bunte
Butze in der Annastraße Ecke HansLöscher-Straße haben wir die Chance,
den Lebensmittelpunkt noch größer
werden zu lassen. Und deshalb zieht
Erna nächstes Jahr dort mit ein. Um
das Projekt auf finanziell sichere Füße
zu stellen, läuft derzeit ein Sammlung
auf der Onlineplattform Startnext.
Mit dem Fundingziel von 21.000 Euro
möchte das Team um Sarah Werner
dem neuen Lebensmittelpunkt vor
allem eine Küche geben und das Wohnzimmer, sprich unsere Kaffee-Ecke, für
Gäste ausbauen.
Ein zweites Fundingziel von 31.000
Euro wird bei Erreichen dazu verwendet, die Obst- und Gemüsekühlung
weiter zu verbessern.
Die Bunte Butze bietet als erstes
CO2-neutrales Mehrfamilienhaus
neben ökologischem, sozialen Wohnen
auch Raum für eine Kindertagesbetreuung und einen daran geknüpften
CoWorkingSpace für die Eltern.
Noch bis zum 13. Januar können Interessierte für den Ladenumzug in die
Bunte Butze spenden unter https://
www.startnext.com/ernas. (my).
Mein Stadtfeld mein-stadtfeld.de
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